レシピ

本日の僕のランチです（まかない）♪

本日は生ラーメンを使って焼きラーメンを作ってみました。
焼きそばなんかラーメンなんかどっちやねーんって感じですけど
特に難しい料理ではなく、ラーメンの麺があれば簡単にできますよ（*^_^*）

〇具材
・豚バラ
・たまねぎ
・万能ねぎ　
・紅ショウガ　　　　　　　　　　　　　
・生ラーメン（細麺）
〇味付け
・ガラスープ
・醤油

熱したフライパンに食油をしき、豚バラを炒める、玉ねぎを加えざっくりと炒めます
茹でたラーメンを加え全体に混ぜ合わせて炒めたら醤油、ガラスープを加えます。
万能ねぎ、紅ショウガをトッピングすれば完成です。

スーパーでは麺と味付け用のトンコツ味調味料がセットになって売られていますが
今回トンコツ味ではなく醤油をつかいました。
あっさりで美味しかったです（*^_^*）

焼肉J’s苑　店長　福武
〒700-0026
岡山県岡山市北区奉還町2丁目10-11
TEL 086-251-0088
営業時間
ランチ　　　11:30～14:00
ディナー　 17:00～23:00
定休日　火曜日

本日の僕のランチです（まかない）♪

六月に入り、日差しが強くなってきましたね‼
最近、岡山市内では３０℃をこえる日が続いています。

こんなに暑い日のランチは冷やし中華がいいですね（*^_^*）

〇具材
・水菜
・児島産の塩トマト
・自家製豚バラチャーシュー

タレは酢　醤油　三温糖　ごま油

トッピングする材料を切って用意できたら麺を茹でます。
※生麺の場合、ポイントは茹でた後によく洗ってしっかりとぬめりを落とす事です。
茹でた麺をザルにあげ、しっかりと水切りしたら器に盛りつけ具材をトッピングしていきます。
タレをぶっかけごまを振り掛けてのりを乗せたら完成です♪

冷やし中華は、胡麻味もいいけど、私は醤油味派です。
甘酸っぱいタレがいいですね♪美味しくいただきました。

ランチでも出してみてもいいんじゃないかなぁ( ´ー｀)ﾉ
焼肉J’s苑　店長　福武

〒700-0026
岡山県岡山市北区奉還町2丁目10-11
TEL 086-251-0088
営業時間
ランチ　　　11:30～14:00
ディナー　 17:00～23:00
定休日　火曜日