お店のこだわり

A5ランク熟成千屋牛特上カルビの仕入れ!!

千屋牛特上カルビ

熟成千屋牛特上カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉を、熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪をさらに美味しくしています。また、牛一頭から左右あわせて2キロ程度しかとれない、希少部位のカルビを使用しています。

A5ランク熟成千屋牛特上カルビ

【黒毛和牛種の美味しさ】
A5ランクの黒毛和牛は鮮やかな光沢と美しいサシが特徴です。千屋牛もこの黒毛和牛種です。とろける柔らかさと上質でほのかな甘みのある脂の旨味と溢れだす肉汁は一度食べたら忘れられない美味しさです。

千屋牛指定登録証s_007w

焼肉JS苑は千屋牛振興会指定登録店です!
指定登録店だから出せるA5熟成千屋牛 特上カルビ/イチボをどうぞ!!

ゆっくりお食事が楽しめるジャズの流れる掘りごたつのお座席♪

半個室
白で統一した掘りごたつの半個室 焼肉店に思えないような店内をコーディネイトしました。お座敷は白色で統一し、カウンターは赤大理石を使い女性同士やカップルの方にも気軽にお使い頂けるような空間に仕上げました。
カップルシートデートにも最適♪人目が気にならないカウンター1番のカップルシート♪
三名様まで座れますのでお子様連れでも大丈夫です!
また、1人焼肉を楽しみたい方にも最高です!

座敷足を伸ばしゆっくりお食事が楽しめる掘りごたつのお座敷、人数により半個室としても使えます♪
冬の冷える季節にはホットカーペットで足元ポカポカ暖か♪

各種宴会コースのご提案

格安宴会!焼肉全10品 コース飲み放題120分付4,000円(税込)幹事様のご要望に合わせ、飲み放題付宴会コースを各種取り揃え!格安宴会焼肉全10品 コース飲み放題120分付から、A5熟成千屋牛を入れたプチ贅沢A5熟成千屋牛特上4種と厚切りタン入り12品コース120分飲み放題付、贅沢の極みA5熟成千屋牛特上ロース200グラムすき焼きコース120分飲み放題付まで幅広くご用意!

厚切りタンプチ贅沢A5熟成千屋牛特上4種と厚切りタン入り12品コース120分飲み放題付には、J’s苑名物柚子ネギ厚切り塩タンのほかA5熟成千屋牛特上肉が4種含まれます。極上肉の焼肉をご堪能下さい。

岡山の特産品黄ニラを使った創作ラーメン!

特産品黄ニラを使った創作ラーメン!
黄ニラ黄ニラ大使

岡山では、特産品の黄ニラを使った料理が沢山あります。当店が創ったのは、岡山黄ニラ大使も始めて食べたと言ってくれた、完全オリジナルの黄ニラそばをご用意!!当店では、鶏と魚介で創った黄金スープに合う麺を、岡山製麺業の最大手の一つ株式会社富士麺ず工房様より、提案して頂いた細麺を使用しております。是非一度お試し下さい。

焼肉J’s苑タレへのこだわり

タレ焼肉J’s苑タレは、醤油、醤(ジャン)韓国・中国系の調味料、甘味料、フレッシュ果物・野菜、その他、の5つの食材から構成されています。

焼肉J’s苑のタレの醤油は、夏目漱石ゆかりの地「現・岡山市東区金田」にある小泉醤油店の日乃出醤油を使用しています。
かつて夏目漱石が、元兄嫁、小勝の実家の片岡家に逗留している際訪れた場所であり、東京のしがらみを離れ、青春を謳歌した場所です。現在では「漱石ロード」と呼ばれています。
こだわり醤油は、創業明治11年、142年目を迎える老舗醤油屋「小泉醤油店」で作られています。その製法は、驚くことに羽釜から薪で炊き出すという古典的な製法で手間と時間を惜しまず作ったこだわりの醤油です。

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