お知らせ

お盆の営業日のお知らせ

8月11日火曜日は営業致します。
8月18日、25日はお問合せ下さい(^ｰﾟ)ﾉ

本来ならお休みを頂くのですが、
この猛暑を皆様に焼肉でスタミナをつけ、
乗り越えて頂きたいと思います。

お盆休み週間で混み合うと思いますのでお早めにご予約下さい!!

８／１１（火）は営業します‼︎

こんにちは！
J’s苑店長直樹です！
毎日暑い日が続きますね。
熱中症対策は充分にしておきましょう！

さて、当店毎週火曜日に定休日を頂いておりますが、８／１１（火）は営業します！
是非のぞいてやって下さい(^^)

よろしくお願いします！

ネットで簡単予約も出来ます

当店HPのブログが面白いことになってきてるので覗いてみて下さい！
当店の秘密に触れることが出来るかもですよ(｀・ω・´)

当店ホームページ
http://js-kitchen.jp

食べログからネットで簡単予約も出来るので食べログも覗いて見て下さい！

J’s苑（じぇいずえん）って読みます！

みんなでワイワイ楽しくやっていきましょ(●⁰౪⁰●)

岡山駅前焼肉J’s苑
〒700-0026
岡山県岡山市北区奉還町2丁目10-11
TEL 086-251-0088
営業時間 18:00〜26:00
定休日　火曜日
http://js-kitchen.jp/

1人焼肉もうれしい焼き物スモールサイズ

当店では、1人焼肉や少人数のお客様でもいろんなお肉を楽しんでいただけるように、

メニューの量とお値段に工夫を凝らしています。

先月から深夜営業も開始したので、お1人のお客様は
焼肉JS苑は大歓迎なのであります！！

では深夜にフラっと来店されるお客様の需要は何か？

これは少量でもオーダーできる焼肉・居酒屋メニューではないでしょうか！？

当店では基本的に一人前の量で、お客様に驚いて欲しいので
一人前は通常の1.5倍のたっぷりサイズです。

ただ1人で焼肉・一杯飲む場合や、後ちょっと何か食べたいけど・・。
女性であんまり量が食べれない
普通に頼むと量が多くて残しそうなんてときに便利な
焼物スモールサイズです。

少ない量だからといって割高にはしません！

当店は、レギュラー一人前の量が基本150gとかなり多いです。

そこで取り組んだのが、焼物のスモールサイズです。

スモールといってもレギュラーの半分の量の75gですので、

よくある80gが一人前量の焼肉チェーン店とほとんど変わりません。

しかも、こういうスモールサイズの場合は通常割高になりますが、

当店では、きっちり半額で提供させて頂いています。

このスモールオーダーを使いいろんなお肉をお楽しみ下さい。

焼肉J’s苑名物「鶏刺し、鶏ユッケ」

数年前の焼肉えびすの集団食中毒事件以来厚生労働省は「牛刺し、牛肉ユッケ」を禁止しましたが、

「鶏刺し、鶏ユッケ」は鹿児島や宮崎では「鶏肉の生食」は一つの食文化であり郷土料理とされていて、

厚生労働省は規制をしておらずスーパーマーケットでも販売されています。

お客様の中には内緒で牛のユッケを出してといわれる方もいますが、

焼肉J’s苑ではそのようなお申し出は断らせていただいており、

その代わりに牛肉にも負けない新鮮な鶏のササミを使い対応させて頂いています。

鶏刺し、鶏ユッケの仕込み

J’s苑では、新鮮な鶏肉においても表面にカンピロバクターや雑菌が付着することがあることから、

衛生面を徹底するために1500度のバーナーを用い表面を鰹のたたきのように炙り、

他の加熱用の肉とは別に専用のまな板を使用して調理しています。

そういった細かい配慮をし、鶏肉の生食を可能にしています。

「鶏肉の生食」は一つの食文化ですの。

召し上がったことのないお客様は、是非一度ご賞味下さい。

鶏ユッケは、J’s苑秘伝の特性ダレで見事に仕上げています。

また、鶏刺しはわさび醤油であっさりとお召し上がり下さい。

深夜営業を始めるにあたり、おつまみとしてご用意しました。

また、名物豚漬けハラミもお酒に良く合います。