新着情報
[お昼限定]お好きなお肉3種盛りセット( ﾟДﾟ)
お昼限定！
お客様にお好きなお肉を３種類選んでいただいたお肉を盛り合わせにして、ご飯と小鉢とスープがついたボリュームたっぷりのセットが税込できっかり1000円Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
お得なこと間違いなしです！！お昼はJ’s苑の1000円ランチセットで満足したものにしませんか？
季節のフローズンフルーツはじめました!(^^)!
季節のフローズンフルーツはじめました🍇🍉🍍
メッチャ美味しいよ😋
【岡山熟成牛第2弾】奈義牛のサーロイン!
【岡山熟成牛第2弾決定!!】
千屋牛に続き岡山熟成牛の奈義牛のサーロインの販売を決定いたしました♪
こちらはレアステーキでお召し上がり下さい。オリジナルソースでおもてなし♪
営業11:30～14：00 17:00～22:00 【1/29(金)更新】
お知らせ
2016年4月現在奈義牛の取り扱いは終了致しました。
アヒージョ
深夜営業にあたりおつまみにも注力しています。
そのひとつがアヒージョです。
スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、
オリーブオイルとニンニクで煮込むマドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種で、
スペイン料理のオリーブオイルでの煮込みです。
アヒージョが炒め物だと思っている方も多いと思いますが、
実はオリーブオイルでの煮込み料理なのです。
よって当店でも低温でじっくり煮込みます。
こうすることにより、オリーブオイルが濁らず、
冷製でお出ししても美味しく頂ける料理になります。
当店では、岡山県産の赤鶏の親を使っています。
確かな歯ごたえと旨みが自慢の鶏です。
夜遅く飲まれる方のビールのお供にいかがですか!!
ザーサイとするめの和え物
ザーサイはスーパーとかではスライスしたものがほとんどで、
ザーサイの原型を見たことがある人はあまりいないと思います。
実はゆり根をでかくした様な丸っこい食べ物です。
それを独特の香辛料を使い塩辛く漬物にしているので、
塩抜きの際に売られているようなスライスした形になります。
当店は、自家製にこだわっているので原型のまま購入し味付けをしています。
レシピを教えますのでご家庭で造っても美味しいですよ。
しかもご自分で造ればめっちゃ安上がりです。
- ザーサイの原型をお好みの厚さにスライスします。
- 約20分ほど水につけ塩抜きをします。
- 市販のするめとザーサイを混ぜお好みでだし醤油で味を整え胡麻油もしくはラー油で味付けをします。
以上で完成です。
因みに当店はだし醤油と胡麻油です。
簡単ですのでこれからの暑い季節にビールのお供にご自宅にもご準備下さい。
